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迁安微美食之家常美味酸菜鱼做法

发表时间: 2013年05月30日

迁安微美食之家常美味酸菜鱼做法:

1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。

2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。

3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。

4.放鸡汤,加盐、糖调味。

5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花。

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